VOLAILLES

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VOLAILLES
La Boucherie des Alouettes vous propose une sélection de produits : cuisse, escalope, blanquette, poulet, pintade, lapin, coq, caille...

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CUISSE DE DINDE

A cuir à 180° démarrage a froid pendant 1 heure 30 minutes à 2 heures environ: cuisson,viande bien cuite,le poids d'une cuisse de dinde est en moyenne au alentour de 1,7 kilo.
7,39 € *
1 kg = 4,35 €

BLANQUETTE DE DINDE

A cuire en sauté ou au bouillon pendant 1 heure : cuisson,viande cuite,le poids de la blanquette de dinde est environ 500 grammes.Produit sans os.

3,45 € *
1 kg = 6,90 €

ESCALOPE DE DINDE

Saisir de chaque coté puis cuir à feu doux pendant 5 minutes de chaque coté environ:cuisson,viande cuite, s'accommode en règle général à la crème fraîche, le poids d'une escalope de dinde est environ de 150 grammes.

1,58 € *
1 kg = 10,53 €

BLANC DE DINDE

Pour sauté, blanquette, émincé ou brochettes s'accommode à toute les sauces.

10,50 € / kg *

CUISSE DE POULET

A cuir à la poêle,au grill,au four ou en cocotte,cuisson: assez rapide,viande cuite.

3,95 € / kg *

FILET DE POULET

A cuir en sauté ou à la poêle,saisir les deux cotés puis cuir à feu doux,cuisson : viande cuite.

10,90 € / kg *

POULET FERMIER

Cuisson four traditionnel 200° pendant 1 heure 30 à 2 heures environ, démarrage à froid, le poids d' un poulet fermier est de 1,9 à 2 kilo environ.
14,06 € *
1 kg = 7,40 €

POULE

Cuisson au bouillon avec bouquet garni pendant 2 heures 30 minutes environ:cuisson,viande bien cuite,le poids d' une poule en moyenne est de 1,9 kilo environ.

8,74 € *
1 kg = 4,60 €

CANETTE

à cuir en cocotte durant 1 heure 30 minutes à 2 heures environ à feu moyen:cuisson,viande cuite, le poids d'une canette est de 1,7 kilo environ.

13,43 € *
1 kg = 7,90 €

LAPIN ENTIER DECOUPE EN MORCEAUX

A cuir en cocotte durant 1 heure 30 minutes environ à feu moyen avec un fond de volaille:cuisson,viande cuite, le poids du lapin est de 1,5 kilo environ.Le lapin est vendu entier et découpé.

14,85 € *
1 kg = 9,90 €

FILET DE CANARD

A cuir à la poêle, au grill, au four ou en cocotte,cuisson: assez rapide,viande rosée, le poids d'un filet de canard est de 400 grammes environ.

6,98 € *
1 kg = 17,45 €

CORDON BLEU

A réchauffer à la poêle avec un peu de beurre, le poids d'un cordon bleu est de 120 grammes environ.Le jeudi 9 cordon bleu achetés le 10ème gratuit !!!
0,82 € *
1 kg = 6,83 €

GESIERS DE VOLAILLES

Idéal pour les salades, confit ou en entrée, les faire poché dans l'eau bouillante pendant 45 minutes, puis les faire revenir a la poêle.
3,40 € / kg *

FOIE DE VOLAILLES

Idéal en salade ou dans les pâtés,faire revenir les foies à la poêle quelques minutes et c'est prêt.

3,40 € / kg *

ROULE DE DINDE

A cuire en cocotte avec un fond de volaille ou au four à 180 °c démarrage à froid pendant 1 heure 30 minutes.

6,90 € / kg *
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Le prix inclut la TVA, sans livraison.